Mijn eerste bericht op 18 februari 2004 schreef ik in het Engels naar aanleiding van het googelen van mijn achternaam 'Stek'

Als je dit recept hardop probeert te lezen, krijgt het de komische lading die ik er ongetwijfeld uithaalde toen ik dit voor het eerst las. Ik heb de site gecheckt, en de tekst is nu ook in het Engels en het Duits te lezen. Tien jaar geleden was hij alleen nog maar in het Pools. Hij wordt trouwens onderhouden door mensen uit Plonsk. Ook een grappige plaatsnaam.
Als ik in Amerika mijn achternaam Stek zeg, denken ze altijd dat ik 'steak' bedoel. Dan kan ik een ingewikkeld verhaal over de betekenis van 'Stek' gaan houden ('plek voor vissers' of  'stukje van een plant'), maar ik kan natuurlijk ook gewoon zeggen, het is Pools voor 'steak'.
Het veranderen van mijn naam in Flora Biefstuk of Beefsteak is ook een mogelijkheid, maar wat voor indruk wek je met zo'n naam?
In ieder geval feliciteer ik mijzelf op deze plaats met het 10-jarig bestaan van mijn weblog.

Hier volgt het eerste bericht op 18 februari 2004:

woensdag, februari 18, 2004

Time for our mystery recipe

Pita bread with steak, feta and oregano. I can't decipher the rest of the information, but it's nice to fantasize if 'pomidorow' will be tomatoes and what kind of vegetables 'pieprzu' and 'puszka' will be. I found this when typing in 'stek', my last name, in Google's search machine. The name of this sandwich sounds like they don't want it no more... Srodziemnomorski... It's fun to spell these words out loud. Are they Russian, Polish or from the Balkan?

Przepisy dzie˛ki wspó?pracy z www.steki.pl

(:: MENU - przepisy na GRILL'a ::)

S´RÓDZIEMNOMORSKI STEK SANDWICH - 30 MINUT

0,5kg stek top sirloin (krzyz˙owa górna)  bez kos´ci, grubos´c´ 2,5cm
4 pita breads, ciep?e
1/4  szklanki pokruszonego sera feta 

Przyprawy:
2 ?yz˙eczki oliwy z oliwek
2 za˛bki czosnku, zmiaz˙dz˙one
1 ?yz˙eczka suszonych lis´ci oregano
1/4 ?yz˙eczka pieprzu
Sos pomidorowy:
1 szklanka posiekanych  pomidorów                                                                                                         1 puszka ( 6 dkg)  oliwek pokrojonych, osuszonych
1/3 szklanka siekanej cebuli
2 ?yz˙ki gotowej w?oskiej przyprawy 

1. Wymieszac´ razem przyprawy; posmarowac´ nimi stek po obydwu stronach. W?oz˙yc´ mie˛so do rondla zawieszonego na stojaku tak aby wo?owina znajdowa?a sie˛ 7,5 do 10cm nad ogniem. Piec 16 do 21 minut w celu osia˛gnie˛cia stanu pó?krwistego do s´rednio wypieczonego, przewracaja˛c raz.
2. Tymczasem zmieszac´ sk?adniki sosu; odstawic´.       
3. Pokroic´ stek na ma?e kawa?ki; doprawic´ 1/2 ?yz˙eczki soli. U?oz˙yc´ równo, posypac´ serem i sosem. 4 porcj